一样的端午异样的风情

 “粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂，处处是端阳”。儿时的童谣随着今年端午节的到来，又重新记起来。面对这样一个传统佳节，城市和农村有着不同的过法。

　　城市

　　简单随意消散端午味

　　农历五月初五，俗称“端午节”，又名重五、端阳、中天等，是我国汉族人民的传统节日。据说屈原于五月初五自投汨罗江，屈原死后为蛟龙所困，人们为了驱赶蛟龙，投五色丝粽子在江中。以后每年的农历五月初五，人们为了纪念屈原都要吃粽子、赛龙舟，挂菖蒲、艾叶、喝雄黄酒等则是为了压邪。随着城市居民生活水平提高和生活节奏的加快，越来越多的市民在过传统佳节的时候，选择简单随意的过法。

　　记者在我市几家大型超市看到，前来选购粽子的市民络绎不绝，特别是成品粽子的货柜前，吸引了众多前来购买的市民。正在选购粽子的肖女士说：“现在都忙于工作，加上端午节那天不放假，没有过多的时间自己包粽子，而且本身也不太会包，到超市买一些现成的还方便，周围有好多同事都是到超市买现成的，图的就是方便、快捷”。“就是，就是，本来应该是在星期三过的端午，但因为那天要上班，所以星期六的时候就和几个哥们，到餐馆小聚了一下，也算是提前过个节”。刚参加工作的江先生说。

　　从本月２４号开始，超市就进入了粽子销售黄金期，从目前销售的情况来看，成品粽子明显比粽子原料卖的好，和往年相比，今年的成品粽子在销售方面大约增加了５％。而餐饮市场商家也新推出了约鸡蛋大的“迷你粽子”等，受到了市民的喜爱。

　　一些民俗学家却认为，目前很多传统节日，都逐渐失去了它本来所承载的含义，变成了专门吃某种特定时食品的节日。采访中记者注意到，老一辈的市民还知道端午节相关风俗，而年轻的市民只知道端午节要吃粽子、赛龙舟，但是挂艾叶、菖蒲、吃蒜头，喝雄黄酒等，知道的人就不多了。

　　农村

　　固守传统承载华夏义

　　相对于城市居民的简单随意，淳朴的农村人多少年来，一直固守着传统的过法。

　　在农村人们喜欢把端午节称之为“端阳节”，因农历五月初五的“五”为阳数而得名。

　　乡下的老人们讲：一般在端阳节的前一天，就把粽子包好，放到晚上煮，煮粽子的锅里一定要煮些鸭蛋，第二天早上和粽子一起食用。食用的时候，还要把鸭蛋放在阳光下晒一会儿再吃，据说吃了这样的鸭蛋，整个夏天不生疮不头痛。

　　粽子的形状以四角粽居多，种类以纯米粽、枣粽、腊肉火腿粽为主，而枣粽的谐音为“早中”，所以家里有学生的几乎都会包枣粽，让读书的孩子吃了可以考上大学。因为人们大多是自己买原料包粽子，所以，集市上的花生、大枣和白糖、糯米等，包粽子的原料卖得特别好，尤其是粽叶，买了两场街才买到粽叶的卢大婶说：“每年快到端阳节的前几天，粽叶都不好买，要早早的来才能买到，我上一场街的时候，就是来晚了一点就卖完了，今天特地赶个早，才买到了。”

　　俗话说“清明插柳，端午插艾”，相传很久以前，有一个当官的要在端午节这天杀四川人，他告诉手下，如果谁的门上挂着“青”就可以免除一死，于是门上挂有“青”的人家就幸存下来，后来人们为了辟邪保平安，就在端午这一天，在自家房门上，挂上新鲜的艾蒿。

　　一年当中的五月是毒月，而五日又是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端，人们为了防毒，就会在端午节这一天进行大扫除。通常人们会用大蒜、雄黄酒、菖蒲来防毒。

　　中午，人们吃完粽子和鸭蛋，就会到田埂边扯些艾叶、菖蒲，首先把菖蒲和大蒜碾碎，然后用雄黄酒兑上开水，再把碾碎的菖蒲和大蒜一起倒进去搅拌，最后用扫帚蘸上拌好的雄黄酒，顺着墙边扫一圈，防止蛇或其它的虫爬上墙面。家里有小孩的就用独蒜放在雄黄酒中，抹在耳朵和肚脐上，为孩子消灾防毒。

　　八十高龄的杨老太说：“在农村，每年的端阳节，包粽子，煮鸭蛋、吃大蒜、挂菖蒲等，是家家户户都会做的事，人们会从早晨天蒙蒙亮开始，一直到中午才算是过完了端午节，图的是个吉利，求的是个平安”。