我市城市居民食品消费质量提高

　　“十五”期间，我市城市居民不仅用于吃方面绝对额有较大幅度增长，而且消费构成也发生了巨大变化。２００５年与２０００年相比，居民人均粮食消费量下降３１.９％，肉禽类、水产品、干鲜瓜果类、鲜乳品消费量分别上升２２.２％、１７.７％、３.１％、８６.７％。卷烟、酒类消费量减少，分别下降４７.９％、４０.７％。烟酒消费群体的缩小，表明我市居民的健康观念在日益增强。

　　随着居民生活水平的提高，生活节奏的加快，市场产品的丰富以及第三产业迅速发展，居民饮食习惯，餐饮方式发生了显著变化。表现之一，方便、价格适中的成品和半成品得到广大消费者的青睐，使得城市居民用于成品、半成品消费支出显著增加。２００５年，城市居民购买成品、半成品在食品消费支出中的比重达１１.２％；表现之二，普通老百姓已成饭店、餐馆用餐的常客，２００５年城市居民人均在外饮食支出比２０００年增长３５.１％，表明我市居民在餐饮方式、时间观念上发生了深刻变化。