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餐饮业领军东区三产服务业

2007-11-02 08:54 来源:攀枝花日报 作者:彭雪梅 阅读
 东区因势利导,提出“走川菜产业化道路,做大做强特色餐饮业”的发展战略,推动餐饮业街区逐步完善,经营模式趋于多样,餐饮业已成为规模不断扩大、具有较强影响力的东区三产服务业龙头。1—9月餐饮住宿业实现销售收入6.31亿元,同比增长16%。

  特色分布,凸显集群效应。在人民街、花城中街、临江路等街道上,集中了大大小小的酒楼和特色餐馆,品种繁多的各类饮食满足了不同收入消费者的需求。昌正、梨园祥等中高档次川菜酒楼,以川菜为主打,菜品各具特色,色香味俱佳。随着重庆小天鹅、刘一手等一批外地火锅餐饮企业落户东区,市民的饮食选择更加丰富。我市最具特色的江水鸭和雅江鱼也集中于东区银江镇双江鲜鱼美食一条街,可供游人细细品味高原峡谷地带的特有美味。此外,肯德基、德克士等国际知名品牌纷纷入驻,成为青少年消费者的最爱。千余家小型餐饮店则遍布东区城乡,方便了城乡居民就近消费。

  创新发展,促进行业繁荣。东区以节会经济为抓手,为餐饮业的繁荣和发展搭建平台,成功举办了“迎春购物月”、“三产企业牵手行动”、“攀枝花市第三届山城啤酒节”等重大节庆活动。邀请省内餐饮娱乐行业、营销管理的专家学者为餐饮企业管理人员授课;组织辖区餐饮企业职业经理人到成都及周边的酒店宾馆、农家乐等进行考察学习。开展行业技能大练兵活动,评选十佳服务明星、十佳职业经理人。以创新为突破口,树立行业品牌,渔当家湘粤大酒楼、宏达鱼馆等餐饮企业创新经营管理理念,改用透明厨房,厨房卫生及厨师、工作人员的操作程序客人一目了然,让客人吃得放心。东区餐饮行业协会组织成员单位积极参加国家、省内举办的餐饮博览会,宣传具有本地特色的名品名菜,提高了攀枝花餐饮业的知名度和美誉度。

  东区把餐饮业作为三产重点发展的产业,在政策、资金、人才引进、服务、管理等方面提供良好的创业环境,吸引了众多投资者投入餐饮业,推动餐饮业不断上规模、上水平。餐饮业的异军突起,对东区经济和社会发展起到了巨大的拉动作用,成为东区重要的经济亮点和效益增长点。

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