透视粮油涨价

　　近日，退了休的袁大妈到华山农贸市场准备买点面粉和菜油回家，可让袁大妈吃惊的是她要买的两样东西都涨价了。袁大妈说，她们一家５口人吃饭，油涨价后，只这一项每月就要多支出２０来元。

　　在北京华联买油的原渡口水泥厂职工刘女士告诉记者：“我们两口子都是买断工龄的，收入本来就不高，孩子还在上学，粮油涨价给我们的生活带来压力。”

　　其实，许多光顾餐馆的市民也明显感觉得到，餐馆的一些小吃和某些菜品的价格都略微上涨。平常一碗稀饭加四个小笼包１．５０元，可现在却要付２．００元。当问到涨价的原因时，老板大多说是米面油都涨价了。

　　现状

　　记者从华山农贸市场了解到，从１１月中旬开始，面粉、菜油等就开始有不同程度的上涨。尹先生在华山农贸市场经营米面油等，据他介绍，二级面粉每斤上涨了０．１元左右。河南出产的２５公斤“金粒”牌高筋面粉，原价５７．００元，现售价６５．００元。尹先生说，现在进价是５８．５０元，加上中间的运输环节，就涨到了现在这个价，在他的摊点上出售的散装菜籽油每斤上涨了１元多。随后记者到了北京华联超市，随意抽取了三种品牌的桶装食用油，工作人员介绍：５升装“金龙鱼”牌第二代食用调和油由４６．００元涨到５１．８元；５升装“口福”牌１：１：１食用调和油由３７．００元涨至５１．００元；５升装鲁花压榨花生油从８５．８元调到了９１．８０元。

　　说起食用油涨价，在花城上街开小食店的付先生说：“我的小餐馆每月用油在４００斤左右，现在只是购油这项就要多支出４００多元，加上面粉、辣椒、花椒的涨价，一个月下来就要多支出１０００元左右。现在少请了一个小工，小工的活自己干。”

　　张先生在华山经营了一个榨油坊。在未涨价之前，他每月的散装菜籽油销售近５吨，自涨价至今２０来天，只售出１吨多。

　　调查显示：面粉价格有小幅度上涨，食用油价格涨幅稍大一些，散装油的上涨幅度大于桶装油。

　　说法

　　随后记者采访了相关部门。市物价局综合法制处负责人说，市物价局非常关注近段时间粮油价格上升一事，他们最近每日都派人对粮油价格进行监测，并每周向省物价部门上报我市粮油最新价格走向。该负责人认为，这次的粮油价格上升属于正常的市场现象，价格低位运行一定时间后会出现一定反弹，市民没有必要因为一时的价格波动而恐慌地抢购粮油。物价部门会随时对市场进行监控，必要时可启动应对价格异常波动工作预案，以稳定市场粮油价格。

　　据粮食局综合业务处的负责人介绍，此次粮食涨价是近两年连续下降后的合理回升，对于保护农民生产积极性和增加农民收入是有利的；而食用油涨价属于“恢复性上涨”。所谓“恢复性上涨”是指商品原来的价格没有真正反映商品的价值，而近段时间的涨价才是粮油价值的真实体现。

　　关于涨价的原因，据最近一期的《西部粮油信息》介绍，１１月中旬本地小麦入厂价格在１５００元／吨左右，比上期上涨８０元／吨左右，特一粉出厂价保持在２２００元／吨左右，但省外小麦到川的数量不多，因此价格就有上扬。２００６年是国内油菜籽连年丰收之后的偏灾年，由于作物种植面积同比下降，加之生长、收获期间气候条件不利共同造成国产油菜籽收成不尽理想，因此今年国内油菜籽紧缺。目前国内油菜籽价格收购期间集中在２８００—３１００元／吨，均价水平达到２８６２元／吨，较去年同期２３２３元／吨的涨幅高达５３９元／吨。就四川省的情况来看，由于国内油菜籽供应紧张和同期国际农产品期货价格走高，和今年的油菜籽欠收，使得油价上涨。市粮食局综合业务处对今年５—１１月对全国中等菜籽油的市场跟踪调查显示，面粉的涨价源于小麦的涨价，而食用油的批发价从５月份的５７００元／吨上涨到１１月底的８８００元／吨，１１月是７个月份中涨幅最高的一个月。该负责人说，自今年５月以来，粮油价格一直都在持续而缓慢地上涨，有时也有小幅回落，只不过１１月份的价格上扬幅度较大让居民有了消费压力的增大和生活成本增加的感受。

　　对于市民们因涨价带来的担忧，综合业务处负责人认为，担忧是可以理解的，但目前市粮食管理部门正在对粮油市场的监测、统筹策划、库存、运输、监管等方面进行密切关注。同时，将坚决打击囤积居奇、哄抬价格、假冒伪劣等违法行为，维护正常的市场流通秩序，确保我市粮油市场供应和粮油价格基本稳定，确保城镇低收入家庭的生活水平不因粮油等食品价格上涨而下降。